Si vous vous promenez dans la très animée Parijsstraat à Louvain, il y a un endroit à ne pas manquer : Onan Coffee & Tea. Ce bar à café et à thé emblématique fête cette année son 20e anniversaire et est depuis longtemps un rendez-vous incontournable pour les amateurs de qualité, de durabilité et de commerce équitable. Ce qui a commencé en 2004 comme un modeste café-bar est devenu un nom familier à Louvain, où chaque visiteur se sent le bienvenu pour une expérience extraordinaire.
Un rêve devenu réalité
En 2004, Hans Onan, alors âgé de 26 ans, a décidé de changer radicalement de vie. Il a quitté son emploi pour poursuivre sa passion pour le café, avec un objectif clair en tête : faire découvrir à Louvain un très bon café. Pas n’importe quel café, mais un café qui est produit dans le respect du produit et des agriculteurs. La même année, Onan Coffee & Tea ouvre ses portes. Chloé Van Bael a rapidement rejoint l’équipe, d’abord en tant qu’étudiante salariée, puis en tant que partenaire à part entière.
Ensemble, Hans et Chloé ont construit un café-bar qui allait au-delà du simple service de café. Chez Onan, tout est question d’expérience : chaque tasse de café ou de thé raconte une histoire. C’est le goût de l’artisanat, des grains et des feuilles soigneusement sélectionnés, et du commerce équitable. Et vous pouvez emporter cette histoire chez vous, car les produits sont également faciles à commander dans le magasin ou via leur boutique en ligne.
Un café avec une mission
Ce qui rend Onan Coffee & Tea vraiment spécial, c’est son engagement envers le commerce équitable. Si la durabilité est presque une évidence aujourd’hui, elle était encore rare il y a 20 ans. Cependant, Hans et Chloé ont fait un choix conscient dès le départ : ils ont décidé de rémunérer leurs caféiculteurs plus que le prix du marché, sans affecter leurs clients.
Aujourd’hui, ils s’approvisionnent à 80 % en café par le biais du commerce direct, ce qui signifie que les agriculteurs sont payés directement sans intermédiaires. Cette approche a eu un impact énorme. Par exemple, les caféiculteurs brésiliens ont pu mettre en place leurs propres stations de transformation grâce à ces redevances équitables, et les agriculteurs indiens ont lancé des projets de promotion de la biodiversité dans leurs plantations. Ce n’est pas seulement bon pour les agriculteurs et leurs communautés, mais vous pouvez également le goûter à chaque gorgée chez Onan.
Thé de qualité supérieure
En plus du café, Onan excelle également avec une gamme impressionnante de thés. Du thé noir riche au thé vert sophistiqué, et du oolong aromatique aux infusions apaisantes à base de plantes, chaque boisson est soigneusement sélectionnée. Tout comme pour leur café, Hans et Chloé optent pour le commerce équitable et la qualité.
Regard vers l’avenir
À Onan, cependant, ils ne restent pas les bras croisés. Hans, Chloé et leur équipe de neuf spécialistes passionnés du café et du thé continuent d’innover. Leur vision de l’avenir est claire : continuer à investir dans des projets durables. L’une des initiatives les plus prometteuses est leur nouveau projet de culture du café à la ferme Fazenda Arema au Brésil. Ici, ils expérimentent des variétés de café uniques qui n’ont pas encore été cultivées dans cette région. De cette façon, ils œuvrent à une plus grande biodiversité au sein du système écologique, ce qui peut protéger le café et sa qualité à l’avenir. Si tout se passe comme prévu, les amateurs de café pourront profiter de ce café exclusif chez Onan en 2025.
Une expérience réconfortante
Ce qui rend Onan Coffee & Tea vraiment spécial, c’est l’expérience personnelle que vous y vivrez. Dès l’entrée, vous serez chaleureusement accueilli par l’équipe, qui vous prodigue des conseils sur mesure avec une véritable passion. Tout comme un sommelier dans un grand restaurant, ils aiment raconter l’histoire derrière votre tasse de café ou de thé. L’enthousiasme de l’équipe est contagieux et fait en sorte que chaque visiteur rentre chez lui avec un sentiment réconfortant.
Vingt ans de pur plaisir
Vingt ans après son ouverture, Onan Coffee & Tea continue d’être un pionnier dans le domaine du café et du thé de qualité. Mais surtout, cela reste un endroit où l’on peut échapper au rythme effréné de la journée. Ici, vous pourrez déguster une tasse parfaite, sachant qu’elle a été préparée avec soin pour les personnes et l’environnement. Un moment de pur bonheur au cœur de Louvain.
Que vous soyez un visiteur régulier ou un visiteur pour la première fois, Onan Coffee & Tea offre plus qu’une simple boisson – c’est une expérience, préparée avec passion et savoir-faire.
Onan Coffee & Tea, Parijsstraat 28 Louvain – Ouvert tous les jours de 8h30 à 17h00
