Au Steigenberger Icon Wiltcher’s Brussels, le nouveau festival dédié aux cuisines du monde, présentera celle du Liban dès ce début juillet.
En terrasse par beau temps ou en intérieur si la météo bruxelloise est capricieuse, l’exotisme des saveurs orientales, d’une décoration thématique chaleureuse, d’un typique bar à chicha et d’un service en mode « buffet » seront les atouts de l’édition estivale de ces nouvelles découvertes culinaires du Wiltcher’s. Un événement fusion, présenté comme une immersion holistique entre gastronomie, musique et coutumes.
Du 4 au 27 juillet prochains, le deuxième volet du Wiltcher’s Gastronomic Festival sera orchestré par l’équipe du restaurant « Le Prince » à Bruxelles. Laquelle équipe et son chef viendront préparer à l’hôtel la cuisine traditionnelle du Liban.
Cette cuisine déclinée en mille et une saveurs orientales s’articulera autour d’un grand buffet présentant les préparations traditionnelles libanaises. A titre d’exemple, voici quelques préparations que l’on pourra découvrir au Wiltcher’s tous les jeudi, vendredi, samedi soir (19 à 22 h) du 4 au 27 juillet : taboulé, fattouche, houmous, moutabal, salade de betterave, moussaka, warak arish, falafel, galettes, kabsé au poulet, poisson et autres plats typiques ou grillades donneront une idée de la vaste cuisine moyen-orientale en général et libanaise en particulier.
En matière de dessert, le Wiltcher’s proposera à chacun de choisir à la carte une sélection de 4 desserts. Elle sera tarifée 22 €/personne et pourra aussi être accompagnée d’un café turc ou d’un thé oriental (13 €/pers.).
Un festival riche en multiple animations
Outre le volet culinaire, cette nouvelle édition sera le fruit d’un festival des plus animés.Celui-ci se distingue des autres festivals car davantage d’animations y sont prévues.
Décoration esthétique, colorée et parfaitement adaptée à la thématique moyen-orientale de ce festival estival.
Musique à tous moments, l’animation musicale prévue sera assurée par un DJ installé en terrasse.
Chicha, cela va de soi ! Et, pour le Wiltcher’s bien décidé à embarquer tout le monde dans une escapade orientale des plus complètes, impossible de proposer une telle thématique sans penser à installer un bar à chicha en terrasse également. Et pour celui-ci, il en coûtera 54 €/pers. aux amateurs du genre.
Comme quoi cet été, que le temps soit maussade ou pas, que l’on parte en vacances à l’étranger ou non, que l’on en revienne ou que l’on passe l’été à Bruxelles, il y aura ainsi toujours, au Wiltcher’s de quoi passer un bon moment d’évasion et de détente.
